Weihnachtsmenü

Das Menü für den 25.12. und 26.12. steht nun fest. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen eine angenehme Weihnachtszeit.


Weihnachtsmenü

Wildkräutersalat

an gefüllten Blätterteigkissen und geräuchertem Gänsebrust-Carpaccio

Petersilienwurzelsüppchen

mit Entenstopfleber

Confierte Tranche vom Heilbutt

auf Belugalinsen, Lauchjulienne und Rissole Kartoffeln

ODER

Filet vom Wildschwein

auf Kürbispüree, Wirsing-Bonbon und Serviettenknödel

Mousse aus der Toblerone

an Hagebuttenmark und Maronen


Preis Menü
48,00 €