Speisekarte

Suppen & Vorspeisen

Ochsenschwanzsuppe
8,00 €

mit Schalottengelatine und Ravioli

Rahmsuppe von Petersilie
8,00 €

grün und weiß mit Rührei und Rauchlachs

Maissüppchen
7,00 €

mit Chorizo

Bunter Salat mit gerösteten Nüssen
5,50 €

wählen Sie zwischen Essig-Öl oder French Dressing

Feld- und Wildsalat
15,50 €

mit mariniertem Limburger Käse Apfelperlen und Feigensenfdressing

Rettich-Rucolasalat
16,00 €

auf dünnem Roastbeef und Tomaten-Oliven-Sugo

Tafespitzsülze
15,00 €

an Zupfsalat, Wasabi-Schaum und Kartoffelemulsion


Hauptgerichte

Fettuccine in weißer Trüffelsauce
21,50 €

mit gehobeltem schwarzen Trüffel

Tranche vom Waller
26,00 €

mit Flusskrebsen auf Bouillon-Gemüse-Kartoffeln und Meerrettich

Ganze Forelle
26,50 €

auf Austerpilz-Zucchini-Tomaten-Ragout und Polenta

Kabeljau auf Serrano Schinken Fettuccine
25,00 €

mit Artischocke und Petersilie

Saltimbocca vom Kalb
24,50 €

auf Pilzragout mit Gremolata und Folienkartoffel

Lammhüfte mit Tomaten-Pinienkruste
25,00 €

auf Bohnengemüse und Ratatouille

Rinderschmorbraten vom Allgäuer Prima Rind
19,50 €

an Safranrisotto und galcierten Lauchzwiebeln


Geht immer

Wurstsalat
8,50 €
Schweizer Wurstsalat
9,50 €

mit Käsestreifen

Käsespätzle
9,80 €

mit hausgemachten Röstzwiebeln

Flammkuchen
9,50 €

mit Schinken und Lauch

Knackiger Blattsalat
14,90 €

mit Fischknusperle und Remouladensauce

Knackige Blattsalate
14,90 €

mit Ceasardressing, gebratener Hähnchenbrust und Parmesan

Steinpilzravioli
15,00 €

mit Rucola und Tomaten


Dessert

Gefüllter Bodenseeapfel
7,90 €

auf Rotweinsirup und mit Vanilleeis

Möhrengugelhupf
7,90 €

mit Orangenkompott und Pistaziensauce

Mousse aus der Toblerone
7,90 €

mit Maronen und Hagebutten

Crêpe Suzette
pro Person
10,80 €

mit Orangen, Vanilleeis und mit GrandMarnier an Ihrem Tisch flambiert

ab 2 Personen

Käse
11,00 €

Arrangement mit Hart- und Weichkäse mit Früchtebrot