Speisekarte

Vorspeisen

Suppen

Consommé vom Rind
8,00 €

mit Gemüsejulienne

Kartoffelsüppchen
7,50 €

mit crème fraîche und Felchenkaviar


Vorspeisen | kalte Gerichte

Bunter Salat mit gerösteten Nüssen
5,50 €

wählen Sie zwischen Essig-Öl oder French Dressing

Wildkräuter Blattsalat
15,00 €

mit Garnelen im Kartoffelmantel und Avocado

Vitello Tonnato
16,00 €
Ziegencamembert
15,00 €

mit Honig gratiniert, an Rucola und rosa Grapefruit


Hauptgerichte

Verschiedene Fischfilets
26,50 €

je nach Fang, mit grünem Risotto und leichter Riesling Veloute

Filet vom Lanfschwein
21,50 €

an Gorgonzola und Traubenragout mit Kerbel Fettuccine

Maispourladenbrust auf Tagliatelle
24,00 €

mit Pinienkernen, Feta Käse und jungem Blattspinat

Tafelspitz vom Kalb
23,50 €

an Meerrettich Sauce mit Flusskrebsen, Apfelperlen und tournierten Kartoffeln

Loup de Mer
22,50 €

auf pfannengerührten Lauchfettuccine in Bisque von Krustentieren


Geht immer

Wurstsalat
8,20 €
Schweizer Wurstsalat
8,70 €

mit Käsestreifen

Käsespätzle
9,80 €

mit hausgemachten Röstzwiebeln

Flammkuchen
9,50 €

mit Schinken und Lauch

Fischknusperli
14,20 €

mit Blattsalat und Remouladensauce

Steinpilzravioli
15,00 €

mit Rucola und Tomaten

Schnitzel Wiener Art vom Landschwein
18,50 €

mit Kartoffel-Gurken-Salat


Dessert

Chai Käsekuchen
7,90 €

im Glas mit Früchte Topping

Crème Brûlée
7,90 €

von Kaffee und Schokolade an Marc de Champagne Eis

Nonnenfürzle
7,90 €

mit Mohn-Vanille-Sauce

Grießflammeri
7,90 €

auf Zwetschgenmus und Pistazieneis

Crêpe Suzette
pro Person
10,80 €

ab 2 Personen
mit Orangen, Vanilleeis
mit Grand Marnier an ihrem Tisch flambiert

Käse
11,00 €

Arrangement mit Hart- und Weichkäse mit Früchtebrot